Unterstützung bei der Strukturierung des Trüffelsektors: Animation, Anbau, Experimente, Strukturierung der Branchenorganisation und Vermarktung.

Die Region Provence-Alpes-Côte d’Azur ist das führende französische Gebiet für die Trüffelproduktion. Neben ihrem gastronomischen Ruf spielt der Trüffelanbau eine entscheidende Rolle als natürlicher Schutzschild gegen Brände und wertet brachliegende Flächen auf.

Klimatische Risiken und zunehmender Wettbewerb gefährden jedoch diese regionale Produktion. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, möchte die Regionalregierung mit dem Trüffelplan die Strukturierung und Entwicklung des Sektors fördern. Das Hauptziel ist es, die Nachhaltigkeit des regionalen Trüffelanbaus zu gewährleisten, indem Transparenz, die Mitgliedschaft in Gewerkschaften und die Stärkung der gesamten Produktionskette, vom Anbau bis zur Vermarktung, gefördert werden. Das System besteht aus 5 Achsen:

• Achse Nr. 1: Konsolidierung und kollektive Animation des Sektors
• Achse Nr. 2: Unterstützung des Anbaus
• Achse Nr. 3: Beratung für Trüffelzüchter
• Achse Nr. 4: Unterstützung von Experimenten
• Achse Nr. 5: Unterstützung von Messen, die von der Qualitätscharta der Fédération Nationale des Trufficulteurs zugelassen sind

Je nach den Achsen des Systems können verschiedene Strukturen von dieser Hilfe profitieren.

Achsen 1 & 3 - Organisationen für landwirtschaftliche Entwicklung und Beratung, die in der Region tätig sind und der Fédération Française des Trufficulteurs angeschlossen sind;

Achse 2 - Landwirtschaftliche Betriebe (hauptberuflich, nebenberuflich…