Vermarktung und Förderung des Verkaufs und Konsums lokaler Fischerei- und Aquakulturprodukte

Angesichts der Nachfrage der Verbraucher nach Qualitätsprodukten und -dienstleistungen ist dieses zweite Aktionsblatt untrennbar mit dem ersten verbunden, um die Qualität unseres Territoriums zu gewährleisten und zu erhalten. Es basiert daher auf dem Angebot von Vermarktung und Konsum mit der Entwicklung von Synergien und Vernetzung zwischen Akteuren und Sektoren innerhalb und außerhalb des Territoriums.

Es geht darum, den bestehenden Kurzschlussansatz zu stärken und zu beleben, indem die Anzahl der beteiligten Produzenten und die Anzahl der Orte erhöht werden. Der Direktverkauf ist ein echtes Mittel, um Produkte, aber auch Know-how und Berufe bei Verbrauchern, die lokale Produkte lieben, aufzuwerten. Um den Direktverkauf zu erleichtern, müssen die Verkaufsbedingungen in Bezug auf die Strukturierung der Stände verbessert werden, die Verkäufer, Verbraucher und Produkte schützen.

Als erster Vermarkter lokaler Fischarten organisiert die Fischauktion von Fécamp Côte d’Albâtre Sammelstellen entlang der gesamten normannischen Küste. Es geht darum, den Zusammenhalt an den Anlandestellen auf der Ebene von Fécamp und Le Tréport und weit darüber hinaus mit einer möglichen Partnerschaft zwischen den normannischen Fischauktionen zu gewährleisten. Darüber hinaus geht es darum, ein globales Vermarktungsangebot in unserem Territorium zu strukturieren, um den Verkauf zu erweitern und Meeresprodukte aufzuwerten. In Partnerschaft mit Bildungseinrichtungen werden spezifische Kompetenzen im Zusammenhang mit Verkauf und Vorbereitung… entwickelt.