Bölgenin kapasitesini artırmak için yerel tarım ve gıda modellerini çeşitlendirmek

Bağcılık, Cœur Entre-deux-Mers'in önde gelen tarım sektörüdür. Bu sektörün konumu, çeşitli bileşenlerin sonucudur: tarih, toprak, menşe adlarının yeri, Bordeaux şaraplarının ticari ve ihracat patlaması, vb.

Bugün bu sektör, giderek artan sayıda riskle (tüketimde düşüş, ihracat zorlukları, iklimsel tehlikeler, çevresel imaj, vb.) karşı karşıyadır, ancak onu geliştirmek (HVE, AB yaklaşımları, entegre yönetim, vb.) ve çeşitlendirmek için kolektif ve bireysel çalışmalar yapılmaktadır.

Ayrıca, farklı ihtiyaçları (toplu yemek, eğitim, sosyal, geçimlik tarım, farkındalık yaratma, vb.) karşılamak için yeni tarımsal üretim biçimleri geliştirilmiştir ve genellikle tarım dışı yapılar (yerel yönetimler, dernekler, vb.) tarafından desteklenmektedir.

Son olarak, Bölgesel Gıda Programı'nın da gösterdiği gibi, bölgenin kendi üretim kapasitesiyle gıda ihtiyaçlarının karşılanması marjinal kalmaktadır. Gıda için hareket etmek, aynı zamanda Cœur Entre-deux-Mers çiftçilerine ürünlerini işleme, pazarlama ve yerel olarak pazar bulma konusunda destek olmaktır.

Bu yerel ürünlerin ve kaliteli ürünlerin tanıtımı, bölgedeki tüketicileri bilinçlendirmeye ve bu ürünleri erişilebilir kılmaya da olanak tanır.

 …