Unterstützung des Exports von Sonderkulturen: Sauerstoffarme Lager- und Verpackungssysteme für US-Schalenfrüchte mit phytosanitärer Rückverfolgbarkeit

Das Vorkommen von Insekten sowie Pestizidrückständen kann erhebliche Barrieren für US-Gartenbau-Exporte darstellen. Jedes Importland kann einzigartige phytosanitäre Anforderungen und Grenzwerte für Pestizidrückstände (MRL) haben, was operative und logistische Herausforderungen schafft. Um den Ertrag für die Erzeuger zu maximieren, benötigen US-Versender Werkzeuge, die universell alle derartigen Anforderungen erfüllen und gleichzeitig die Produktqualität erhalten. Derzeit erfordern Schalenfrüchte und viele andere langlebige Sonderkulturen Begasungen oder das Einfrieren, was beides teuer ist und Engpässe in der Vermarktung verursacht.

Immer mehr Verarbeiter von Schalenfrüchten nutzen eine modifizierte Atmosphäre (MA) oder eine kontrollierte Atmosphäre (CA), bei der während der Lagerung und/oder Verpackung sauerstoffarme Bedingungen (<1 % nach Volumen) aufrechterhalten werden. Es ist bekannt, dass sauerstoffarme Bedingungen Schadinsekten kontrollieren, keine chemischen Rückstände hinterlassen und zu qualitativ hochwertigen Produkten führen, da die Lipidoxidation, die zum Ranzigwerden führt, deutlich unterdrückt wird. Während dieser Ansatz als Verkaufsbedingung verwendet wird, gibt es derzeit keine effiziente Möglichkeit für Versender, die sauerstoffarmen Bedingungen für Kunden zu validieren, geschweige denn für Importeure mit phytosanitären Anforderungen zur Insektenkontrolle. Technisch und wirtschaftlich tragfähige, verifizierbare und vorzugsweise rückverfolgbare Technologien werden dringend benötigt, bevor sauerstoffarme Lager- und Verpackungsansätze für den Export in die meisten Länder genutzt werden können.

Derzeit berücksichtigen die bestehenden sauerstoffarmen Technologien keine digitale Kartierung...