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🏛 AIDES_TERRITOIRES · 📍 FR
Nicht angegeben
18. Nov. 2021
Nicht angegeben
Solidarität / soziale Bindung / Jugend, Solidarität / soziale Bindung / Ernährung, Wirtschaftliche Entwicklung / Produktion und Konsum / Lokale Wirtschaft und kurze Lieferketten, Wirtschaftliche Entwicklung / Produktion und Konsum / Revitalisierung, Energie / Abfall / Reduzierung des CO2-Fußabdrucks
Unterstützung der Catering-Dienste öffentlicher Gymnasien bei ihren verantwortungsvollen Praktiken des lokalen und qualitativ hochwertigen Einkaufs und der Sensibilisierung junger Menschen für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit.
Die Region verfolgt ihre Politik zugunsten des „lokalen Essens“ in öffentlichen Gymnasien, indem sie diese bei relokalisierten und verantwortungsvollen Praktiken unterstützt, indem sie Menüs auf der Grundlage hochwertiger und lokaler Produkte anbietet und junge Menschen für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit sensibilisiert.
Die Region hatte sich zum Ziel gesetzt, 100 % französische Produkte, 50 % regionale Produkte und 20 % Bio-Produkte und andere Qualitätszeichen anzustreben. Die Ergebnisse sind ermutigend, da 2019 80 % der Produkte aus Frankreich, 41 % aus der Region und 15 % Bio-Produkte stammen.
Seit dem EGALIM-Gesetz hat die Region ihre Kriterien angepasst, indem sie die Lokalisierung (100 % Frankreich und 50 % Region) und die Qualität (50 %, davon 20 % Bio) beibehalten hat.