Strukturierung des Trüffelsektors: Animation, Anbau, Experimente, Strukturierung der Branchenorganisation und Vermarktung

Die Region Provence-Alpes-Côte d’Azur ist das führende französische Trüffelproduktionsgebiet. Neben ihrem gastronomischen Ruf spielt der Trüffelanbau eine entscheidende Rolle als natürlicher Brandschutz und wertet vernachlässigte Flächen auf.

Klimabedingte Risiken und zunehmender Wettbewerb gefährden jedoch diese regionale Produktion. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, möchte die Regionalregierung mit dem Trüffelplan die Strukturierung und Entwicklung des Sektors fördern. Das Hauptziel ist es, die Nachhaltigkeit des regionalen Trüffelanbaus zu gewährleisten, indem Transparenz, die Mitgliedschaft in Verbänden und die Stärkung der gesamten Produktionskette, vom Anbau bis zur Vermarktung, gefördert werden. Das Programm besteht aus 5 Achsen:

• Achse Nr. 1: Konsolidierung und kollektive Animation des Sektors
• Achse Nr. 2: Unterstützung des Anbaus
• Achse Nr. 3: Beratung für Trüffelzüchter
• Achse Nr. 4: Unterstützung von Experimenten
• Achse Nr. 5: Unterstützung von Messen, die von der Qualitätscharta der Fédération Nationale des Trufficulteurs anerkannt sind

Je nach den Achsen des Programms können verschiedene Strukturen von dieser Hilfe profitieren.

Achsen 1 & 3 - Landwirtschaftliche Entwicklungs- und Beratungsstellen, die in der Region tätig sind und der Fédération Française des Trufficulteurs angeschlossen sind;

Achse 2 - Landwirtschaftliche Betriebe (hauptberuflich, nebenberuflich…