Desarrollar la investigación, la animación y el reconocimiento del pastoralismo

El pastoralismo es una actividad esencial para el "buen funcionamiento" de muchos territorios rurales de Provenza-Alpes-Costa Azul y, en general, de los territorios alpinos y mediterráneos, tanto de llanura como de montaña. Estas explotaciones ganaderas tienen en común el hecho de estar desplegadas de forma importante en los espacios naturales (pastos alpinos, rutas de piedemonte...) que contribuyen fuertemente a la alimentación de los rebaños. Estas cadenas de valor tienen ante todo un papel de producción y se han orientado hacia enfoques de calidad (DOP, AOC, IGP, denominación "montaña") para segmentar sus productos y valorizarlos.

Un tejido económico propio se ha organizado en torno a estas cadenas de valor, con el fin de racionalizar los costes y las limitaciones ligadas a la zona de montaña (costes y dificultades de recogida de leche y animales, menor productividad, pocas posibilidades de producir alimentos para animales...).

Varias organizaciones en el territorio han hecho de la investigación, la promoción y la animación del pastoralismo el centro de su actividad. Para perpetuar este modelo de ganadería virtuoso, la Región Sur apoya financieramente a estas organizaciones en algunas de sus acciones.

• Asociación
• Establecimiento público