Assistenza alle esportazioni di colture specializzate: sistemi di imballaggio e stoccaggio a basso contenuto di ossigeno per i prodotti a base di frutta a guscio degli Stati Uniti con tracciabilità fitosanitaria

La presenza di insetti e residui di pesticidi può rappresentare barriere significative per le esportazioni orticole degli Stati Uniti. Ogni paese importatore può avere requisiti fitosanitari e limiti massimi di residuo (MRL) unici, il che crea sfide operative e logistiche. Per massimizzare il rendimento per i coltivatori, gli esportatori statunitensi hanno bisogno di strumenti che possano affrontare universalmente tali requisiti mantenendo la qualità del prodotto. Attualmente, la frutta a guscio e molte altre colture specializzate durevoli richiedono fumigazioni o congelamento, processi che sono costosi e creano colli di bottiglia nella commercializzazione.

Sempre più operatori del settore della frutta a guscio utilizzano la tecnologia di atmosfera modificata (MA) o atmosfera controllata (CA), in cui vengono mantenute condizioni di basso ossigeno (<1% in volume) durante lo stoccaggio e/o l'imballaggio. Le condizioni di basso ossigeno sono note per controllare i parassiti degli insetti, non lasciare residui chimici e produrre prodotti di alta qualità, poiché l'ossidazione lipidica che causa l'irrancidimento è marcatamente soppressa. Sebbene questo approccio venga utilizzato come condizione di vendita, attualmente non esiste un modo efficiente per gli esportatori per convalidare le condizioni di basso ossigeno per i clienti, tanto meno per gli importatori con requisiti fitosanitari per il controllo degli insetti. Tecnologie tecnicamente ed economicamente sostenibili, verificabili e preferibilmente tracciabili sono assolutamente necessarie prima che gli approcci di stoccaggio e imballaggio a basso ossigeno possano essere utilizzati per l'esportazione verso la maggior parte dei paesi.

Attualmente, le tecnologie esistenti a basso ossigeno non incorporano mappature digitali…</