Mangiare locale nelle mense scolastiche delle scuole superiori

Accompagnare i servizi di ristorazione delle scuole superiori pubbliche nelle loro pratiche responsabili di acquisto di prossimità e di qualità e di sensibilizzazione dei giovani al legame alimentazione-salute.

La Regione conduce la sua politica a favore del «Mangiare locale» nelle scuole superiori pubbliche accompagnandole in pratiche rilocalizzate e responsabili offrendo menu a base di prodotti di qualità e di prossimità e sensibilizzando i giovani al legame tra alimentazione e salute.
La Regione si era prefissata l'obiettivo di tendere al 100% di prodotti francesi, 50% regionali e 20% biologici e altri segni di qualità. I risultati sono incoraggianti poiché l'80% dei prodotti proviene dalla Francia, il 41% dal territorio regionale e il 15% è biologico nel 2019.
Dalla legge EGALIM, la Regione ha adattato i suoi criteri mantenendo la localizzazione (100% Francia e 50% Regione) e la qualità (50% di cui 20% biologico).