Strutturare la filiera del tartufo: animazione, piantagione, sperimentazione, strutturazione dell'interprofessione e commercializzazione

La regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra è il primo territorio francese produttore di tartufo. Oltre alla sua fama gastronomica, la tartuficoltura svolge un ruolo cruciale come scudo naturale contro gli incendi e valorizza terreni abbandonati.

Tuttavia, gli imprevisti climatici e la crescente concorrenza mettono a rischio questa produzione regionale. Per affrontare queste sfide, l'esecutivo regionale intende, attraverso il piano tartufo, incoraggiare la strutturazione e lo sviluppo della filiera. L'obiettivo principale è garantire la sostenibilità della tartuficoltura regionale favorendo la trasparenza, l'adesione ai sindacati e rafforzando l'intera catena di produzione, dalla piantagione alla commercializzazione. Il dispositivo è composto da 5 assi:

• Asse n°1: consolidamento e animazione collettiva della filiera
• Asse n°2: sostegno alla piantagione
• Asse n°3: Consigli ai tartuficoltori
• Asse n°4: sostegno alla sperimentazione
• Asse n°5: sostegno alle fiere approvate dalla carta di qualità della Federazione Nazionale dei Tartuficoltori

A seconda degli assi del dispositivo, diverse strutture possono beneficiare di questo aiuto.

Assi 1&3 - Organismi di sviluppo agricolo e di consulenza, operanti sul territorio regionale e affiliati alla Federazione Francese dei Tartuficoltori;

Asse 2 - Aziende agricole (a titolo principale, secondario…