Auxiliando as Exportações de Culturas de Especialidade: Sistemas de Embalagem e Armazenamento de Baixo Oxigênio para Nozes de Árvores dos EUA com Rastreabilidade Fitossanitária

A ocorrência de insetos, bem como resíduos de pesticidas, pode ser uma barreira significativa para as exportações hortícolas dos EUA. Cada país importador pode ter requisitos fitossanitários e limites máximos de resíduos (MRL) únicos, o que cria desafios operacionais e logísticos. Para maximizar o retorno aos produtores, os exportadores dos EUA precisam de ferramentas que possam abordar universalmente todos esses requisitos, mantendo a qualidade do produto. Atualmente, as nozes de árvores e muitas outras culturas de especialidade duráveis exigem fumigações ou congelamento, que são caros e criam gargalos no marketing.

Cada vez mais manipuladores de nozes de árvores estão usando uma tecnologia de atmosfera modificada (MA) ou atmosfera controlada (CA), na qual condições de baixo oxigênio (<1% por volume) são mantidas durante o armazenamento e/ou na embalagem. Condições de baixo oxigênio são conhecidas por controlar pragas de insetos, não deixar resíduos químicos e resultar em produtos de alta qualidade, uma vez que a oxidação lipídica que causa a rancidez é marcadamente suprimida. Embora esta abordagem esteja sendo usada como uma condição de venda, atualmente não há uma maneira eficiente para os exportadores validarem as condições de baixo oxigênio para os clientes, muito menos para importadores com requisitos fitossanitários para controle de insetos. Tecnologias tecnicamente e economicamente viáveis, verificáveis e, preferencialmente, rastreáveis são criticamente necessárias antes que as abordagens de armazenamento e embalagem de baixo oxigênio possam ser usadas para exportação para a maioria dos países.

Atualmente, as tecnologias de baixo oxigênio existentes não incorporam mapeamento digital…</