Inovar apoiando a produção e o consumo local

Um dos principais ativos do Pays de l'Isle en Périgord reside na qualidade de vida, impulsionada por uma alimentação saudável e local. Dada a sua importância na economia local, a agricultura é uma questão estruturante e transversal para a vitalidade do País. Os agricultores representam o primeiro elo de uma cadeia que liga as zonas rurais e urbanas, da produção local ao consumo local.

Confrontada com muitas dificuldades, trata-se de reforçar a "oferta", nomeadamente através do tecido agrícola, na sua orientação para a qualidade e a proximidade, ao mesmo tempo que se sensibiliza e coordena a "procura", a dos habitantes, dos estudantes, dos trabalhadores e dos turistas, ...

Para isso, o território adota uma estratégia transversal que tem em conta todas as questões, trabalhadas no âmbito do PAT Isle en Périgord (Projeto Alimentar Territorial): terras e produção, logística, consumo, sensibilização, animação e coordenação. Trata-se aqui de reforçar os produtores e promotores de projetos locais nas suas práticas, de incentivar a experimentação para consolidar os "circuitos de proximidade", apoiando-se na qualidade dos produtos e dos saberes.