Valorizar os produtos alimentares locais junto de todos os intervenientes do seu território

Deseja promover o artesanato alimentar:

• Valorizar os territórios através dos produtos alimentares;
• Promover setores, produções e conhecimentos locais;
• Desenvolver uma oferta alimentar e turística sustentável em linha com os desafios ambientais, sanitários e socioeconómicos atuais.

As «Cidades do Gosto e dos Sabores» (CG&S), ferramenta das Câmaras de Ofícios e Artesanato para o apoio aos intervenientes do setor alimentar e dos territórios, propõem os seguintes serviços:

• Elaborar uma estratégia alimentar e um plano de ação;
• Estruturar setores alimentares locais e circuitos de proximidade;
• Reforçar o papel dos intervenientes locais na distribuição de uma alimentação saudável e de qualidade, incluindo na restauração coletiva;
• Propor atividades no território em torno da alimentação local e de qualidade, da redução do desperdício alimentar, da descoberta de conhecimentos e produtos artesanais, etc.;
• Apoiar os profissionais da alimentação na luta contra o desperdício alimentar;
• Desenvolver a oferta turística em torno dos conhecimentos e produtos locais (workshops culinários, descobertas de conhecimentos, visitas a empresas, etc.);
• Formar e acompanhar os pro…