Kamu Toplu Yemek Hizmetlerinde Kaliteli Gıda Uygulamak

İLGİLİ OPERASYONLAR

EGALIM yasasının getirdiği yükümlülüklere uymak ve bunları aşmak için kaliteli gıda uygulamak, bunlar arasında: 2022 yılına kadar en az %20 organik olmak üzere %50 çevre dostu veya kalite işaretli ürünler.

MÜDAHALE DÜZEYİ VEYA MÜDAHALELERİN TANIMI

Danışmanlık (ücretsiz müdahale):

• Telefon, e-posta iletişimi
• Yasal çerçeve, sorunlar ve mevcut araçlar hakkında bilgiler

1. Seviye Proje Yönetimi Desteği (ücretsiz müdahale):

• İhtiyaçların belirlenmesi ve uygun aktörlere/muhataplara yönlendirme konusunda destek
• Araçların sağlanması

Proje Yönetimi Yardımı (AMO) (ücretsiz müdahale):

• * Teşhis: Mevcut yemek hizmeti uygulamalarının durumu, ihtiyaçların, hedeflerin ve eylem önerilerinin belirlenmesi

Aşağıdaki konularda bireyselleştirilmiş destek:

• • * Tedarik: Uygulamaların analizi, şartname yazımına destek...
  • * Aşçıların eğitimi
  • * Farkındalık yaratma...