Développer la recherche, l’animation et la reconnaissance du pastoralisme

Le pastoralisme constitue une activité essentielle au « bon fonctionnement » de nombreux territoires ruraux de Provence-Alpes-Côte d'Azur et plus largement des territoires alpins et méditerranéens, de plaine mais aussi de montagne. Ces élevages ont en commun le fait d’être déployés de façon importante sur les espaces naturels (alpages, parcours de piémont…) qui contribuent fortement à l’alimentation des troupeaux. Ces filières ont avant tout un rôle de production et se sont orientées vers des démarches de qualité (AOP, AOC, IGP, appellation "montagne") afin de segmenter leurs produits et les valoriser.

Un tissu économique à part entière s’est organisé autour de ces filières, afin de rationaliser les coûts et les contraintes liées à la zone de montagne (coûts et difficultés de collecte du lait et des animaux, moindre productivité, peu de possibilités de produire des aliments pour animaux…).

Plusieurs organismes sur le territoire ont fait de leur cœur d'activité la recherche, la promotion et l'animation du pastoralisme. Afin de faire perdurer ce modèle d'élevage vertueux, la Région Sud accompagne financièrement ces organismes dans certaines de leurs actions.

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