Diversification des sources d'ingrédients alimentaires nutritionnels pour une résilience et une autonomie stratégique accrues de l'UE

Résultats attendus :

Les propositions retenues contribueront à la mise en œuvre de l'initiative de l'UE sur la biotechnologie et la biofabrication ainsi qu'à la stratégie de l'UE pour les sciences de la vie et à la stratégie mise à jour de l'UE pour l'économie bio-basée, au futur acte législatif de l'UE sur la biotechnologie (EU Biotechnology Act) et à l'acte de l'UE sur l'économie circulaire (EU Circular Economy Act).

Les résultats des projets doivent contribuer aux résultats attendus suivants :

• Bioraffinerie à pleine échelle industrielle et chaîne(s) de valeur associée(s) pour la production d'ingrédients alimentaires nutritionnels.
• Résilience et autonomie stratégique des secteurs alimentaires de l'UE via la diversification des sources d'ingrédients alimentaires nutritionnels.
• Durabilité environnementale accrue des secteurs alimentaires (par exemple, en abordant des questions telles que l'utilisation des terres, l'utilisation de l'eau, la consommation d'énergie, le cycle de l'azote, d'autres nutriments, etc.).
• Amélioration de la sensibilisation et de l'acceptation par les consommateurs des ingrédients alimentaires nutritionnels provenant de sources alternatives, contribuant à des régimes alimentaires sains et durables.

Champ d'application :

La nutrition humaine est un domaine clé où les industries bio-basées peuvent jouer un rôle important pour relever les défis sociétaux et climatiques actuels. Une attention considérable est accordée à l'utilisation de sources alternatives de protéines, de fibres et d'huiles/graisses, en raison de l'augmentation de la population mondiale et de la pression sur les ressources naturelles limitées. De nombreuses sources d'ingrédients alimentaires, alternatives aux cultures agricoles, existent et ont été testées avec succès à travers l'UE. Cependant, des efforts sont nécessaires pour passer à l'échelle supérieure des processus durables afin d'atteindre des propriétés nutritionnelles adéquates ou même améliorées, de garantir la sécurité et l'acceptation par les consommateurs/utilisateurs finaux, tout en assurant la compétitivité des coûts.

Les propositions dans le cadre de ce sujet doivent :

• Démontrer (au TRL 8) la production efficace d'ingrédients nutritionnels pour des applications alimentaires. Les protéines, les lipides, les glucides de spécialité et les fibres font partie du champ d'application. Ciblez au moins l'un d'entre eux comme produit principal moteur du modèle économique. Les ingrédients structurels ou fonctionnels tels que les colorants, les conservateurs, les stabilisants, les texturants et les enzymes ne sont pas inclus comme produit principal.
  • La coproduction synergique de multiples et différents ingrédients alimentaires et pour l'alimentation animale, ainsi que d'autres produits bio-basés, est également incluse selon l'approche en cascade.
  • Toutes les sources de matières premières bio-basées^[1] sont incluses.
  • La production directe d'aliments à partir de cultures alimentaires, de l'élevage, de la pêche et de l'aquaculture n'est pas incluse. L'utilisation de matières premières de qualité industrielle^[2] issues de cultures agricoles est incluse pour la conversion en ingrédients de qualité alimentaire.
• Valider (au TRL 6 et supérieur) l'utilisation de l'ingrédient(s) alimentaire(s) nutritionnel(s) obtenu(s) dans la formulation d'au moins 1 produit alimentaire prouvant la qualité, la stabilité et les propriétés nutritionnelles et sensorielles. Des aspects supplémentaires liés à la prévention des intolérances/allergies, l'amélioration de la palatabilité et de la digestibilité, les bénéfices pour la santé, etc., sont également inclus selon l'ingrédient(s), la(les) formulation(s) et le(s) produit(s) développés.
• Aborder les aspects d'efficacité des ressources et de circularité pour accroître la valeur ajoutée économique et socio-environnementale. Lors de la poursuite de modèles circulaires, assurez-vous que ni les agents pathogènes ni les contaminants ne sont réinjectés dans la boucle, afin d'éviter des effets toxicologiques négatifs.

En plus des exigences spécifiques applicables au type d'action, telles que décrites dans la section 2.2.3.1 du programme de travail annuel 2026 de la CBE JU^[3], les propositions dans le cadre de ce sujet doivent :

• Évaluer la sécurité des ingrédients alimentaires nutritionnels développés, conformément aux exigences réglementaires de l'UE et aux documents d'orientation de l'EFSA. De plus, identifier les lacunes réglementaires potentielles de l'UE et proposer des recommandations aux décideurs politiques de l'UE concernés sur la manière de mieux soutenir les entreprises d'ingrédients alimentaires (y compris les startups et les scaleups) pour faire face à l'évaluation des risques de l'EFSA.
• Dans le cadre de l'approche multi-acteurs (MAA…

Conditions générales

Le Manuel en ligne est votre guide sur les procédures, de la soumission de la proposition à la gestion de votre subvention.

Le Guide du programme Horizon Europe contient les orientations détaillées sur la structure, le budget et les priorités politiques d'Horizon Europe.

FAQ du portail Funding & Tenders – trouvez les réponses aux questions les plus fréquemment posées sur la soumission des propositions, l'évaluation et la gestion des subventions.

Research Enquiry Service – posez des questions sur tout aspect de la recherche européenne en général et des programmes-cadres de recherche de l'UE en particulier.

Points de contact nationaux (NCP) – obtenez des conseils, des informations pratiques et une assistance pour la participation à Horizon Europe. Il existe également des NCP dans de nombreux pays non-UE et non-associés (« pays tiers »).

Enterprise Europe Network – contactez votre contact national EEN pour des conseils aux entreprises, avec un accent particulier sur les PME. Le soutien comprend des conseils sur le financement de la recherche de l'UE.

IT Helpdesk – contactez l'assistance informatique du portail Funding & Tenders pour des questions telles que les mots de passe oubliés, les droits d'accès et les rôles, les aspects techniques de la soumission des propositions, etc.

European IPR Helpdesk vous aide sur les questions de propriété intellectuelle.

CEN-CENELEC Research Helpdesk et ETSI Research Helpdesk – les organisations européennes de normalisation vous conseillent sur la manière d'aborder la normalisation dans votre proposition de projet.

La Charte européenne pour les chercheurs et le code de conduite pour leur recrutement – consultez les principes généraux et les exigences précisant les rôles, les responsabilités et les droits des chercheurs, des employeurs et des financeurs de chercheurs.

Partner Search vous aide à trouver une organisation partenaire pour votre proposition.